Pur, avec un peu de sucre, du sirop de canne, accompagné d’un zeste de citron ou bien en cocktail, Diamond Rock saura ravir vos papilles en toutes circonstances.
Rhum Agricole et Artisan
Diamond Rock, notre dernier né, est un rhum blanc agricole distillé à partir de cannes fraiches, pressées une seule fois.
La canne longue, coupée à la main, est acheminée au moulin à trois Rolls de notre distillerie A1710, située à l’Habitation du Simon au François en Martinique. Elle est broyée une seule fois afin d’en extraire son nectar.
Cette première et unique presse, permet de récupérer le jus le meilleur et le plus pur.
Distillé dans un alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux, Diamond Rock est réduit lentement à 50.5 %.
Méthode de distillation : alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux
Diamond Rock est réduit lentement à 50.5 %.
Volume : 70 CL
Diamond Rock et Mixologie
« Diamond Rock », le Rocher du Diamant, est un site majeur de la Martinique et de son histoire, que l’on voit scintiller depuis la côte, dominant de sa silhouette imposante la Mer des Caraïbes.
Au cœur des nombreuses batailles qui opposèrent français et anglais tout au long des 17ème et 18ème siècles, le Rocher se vit conférer par la marine britannique le titre honorifique de « navire de guerre » et devint le HMS Diamond Rock.
Notre Diamond Rock sera désormais le porte-drapeau des rhums A1710 à travers le monde!
Diamond Rock est un rhum festif, Rock n Roll, aussi doux qu’un Si mais avec la puissance d’un Do.
Remarquable de finesse et de douceur en ti-punch ou en cocktail mais également merveilleux en dégustation pure, Diamond Rock ravira tous les aficionados de la mixologie et des grands rhums blancs.
A la dégustation
Diamond Rock nous présente une robe brillante et limpide. Le nez souple et droit nous accueille sur des notes minérales, de fruits blancs, de prune de Cythère et de châtaigne.
Au palais, l’attaque est expressive avec des notes de sucre amandé et de cuir. En bouche, ce rhum nous apporte une sensation franche et nette avec de grandes saveurs de canne à sucre.Un rhum blanc équilibré, à la fois doux et puissant, qui apporte une belle longueur en bouche.
L’embouteillage est aujourd’hui terminé et la commercialisation débutera début mars en Martinique et courant avril en Europe.
Le prix public Martinique de ce rhum blanc Diamond Rock 70 cl numéroté sera de 25 € TTC.
