Utiliser les techniques ancestrales à des fins écolo et en faire un vrai outil de progrès pour la planète et le vivre ensemble : voilà le pari !

A l’Habitation du Simon, nous entretenons une parcelle de canne Bio mais également nous cultivons l’esprit d’une production propre et respectueuse de ce bel environnement.

Pourquoi des mulets ?

Les anciens avaient tous leur mulet pour se déplacer, travailler… l’idée vient d’eux. Réinsérer les mulets dans l’organisation du travail de récolte à l’Habitation du Simon.

Chacha et Pilibo

Et voici nos frères mulets issus d’une mère jument Highland et d’un père âne Catalan : Olé ! Ils sont arrivés par bateaux de leur Ardèche natale, ferme muletière où Marie l’éleveuse, a entamé un travail de débourrage et de dressage. Le but étant d’accompagner le coupeur de canne et de porter à l’aide d’un bas le fruit de la récolte au moulin. Puis de les faire acheminer, à l’aide d’un simple attelage, le jus de canne frais sortant du moulin à la rhumerie.

Le travail en cours

A l’Habitation du Simon, Laura dresseuse de chevaux, a entamé un travail quotidien avec ChaCha et Pilibo mais aussi avec l’équipe d’A1710 afin d’apprendre à vivre et à travailler avec ces nouveaux équipiers à quatre sabots. Tout le monde est heureux, les animaux dans une équipe nous apprennent la patience, la régularité, la précision des gestes mais aussi la plus belle des valeurs : le respect.

En attendant la mise en place du travail : rien ne se perd… le crottin sert à la fertilisation du champ de canne bio des rhums A1710. Á suivre…