A l’occasion de la sortie du « Batch 2 » de La Perle, Philippe de Pompignan, de la Compagnie Du Rhum, interroge Stéphanie Martin – Directrice de production et Maître de chai de la distillerie A1710 – sur la signification du terme « Batch ».

Les termes Batch, Batch 2, Small Batch reviennent de plus en plus souvent sur les bouteilles de spiritueux et notamment sur les étiquettes de rhum.

Stéphanie Martin nous explique la différence entre ces différents termes et comment ils ont été appliqué pour la production des Rhums A1710.