Fiche cocktail

Création du cocktail
par un mixologiste
à partir de notre rhum La Perle

COCKTAIL PERLE

Création Cocktail For You Martinique
(Francis Rodrigue)

Cocktail à base d’oranges améres.
Recette de la liqueur d’orange amére :

Ingrédients :
* Jus d’orange amére pressée
* sucre roux
* épices
* Rhum blanc
Réalisation :
* Presser les oranges améres
* Faire un sirop avec le jus d’orange amére et du sucre de canne à feu doux
sans oublier d’ajouter des épices  (cannelle, muscade, anis étoilé, zeste de
citron….)
* quand vous avez terminé le sirop, ajouter le rhum blanc La Perle plus ou
moins selon les goûts de chacun.
Tout en sachant qu’il faut plus de sirop d’oranges améres que de rhum.
Mettre au frais.

 

 

La Perle est un rhum blanc paysan pur jus de canne distillé en alambic de cuivre au terme d’une fermentation de cinq jours.

Le millésime 2016 est disponible.

Environnement de vieillissement : Tropical
Methode de distillation : Mixte
Volume : 70 CL

Degré : 43.9°
Edition 2016 : 1300 flacons
Embouteillés et numérotés à la main